麵粉: 600g， 紅糖: 250g， 水: 520g， 泡打粉: 14g
1麵粉加入泡打粉 攪拌均勻，紅糖加入開水化開。
2然後待紅糖水涼後加入麵粉 ，攪拌均勻至無顆粒狀既可。
3倒入模具 我用不鏽鋼碗和瑪芬杯都很成功(不能用吃飯的碗，因為太厚了)。最後鍋里把水煮開了，水可以多一點。放入倒好的發糕糊杯 大火蒸10分鐘後 中火蒸20分鐘 最後關火悶五分鐘。就可以出鍋啦！！！
記得要水開後才可以放入發糕糊噢！ 然後最好不要漏氣 因為想要開花就得蒸汽大 才能笑開花