牛肉水煎包

原料

麵粉: 500克, 牛肉: 適量, 洋蔥頭:

步驟

1牛肉是自己拿料理機打的餡,洋蔥切碎

2加入肉餡拌勻,加香油,鹽,醬油。面和好後醒15分鐘以上,擀成比餃子皮稍厚的麵皮

3放肉餡包好。鑄鐵鍋燒熱後放油,不用太多。放入包子煎到包底焦黃

4加水,沒過包子一半的量就好

5水燒乾後就熟,用鏟子一掀就可以拿出來了

小技巧

表示鑄鐵鍋非常好用,又省油


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