原料

蒜: ， 茄子: ， 老抽: ， 豆瓣醬: ， 鹽 味精:

步驟

1茄子洗乾淨切成塊 準備蒜

2倒入油（多放一些 茄子很吃油的） 然後倒入蒜 豆瓣醬

3倒入茄子 大火翻炒 然後可以放點水（以防燒焦） 然後呢燜一會兒吧

4放老抽 放糖

5加點水燜 然後搞定