莆田炒米粉

原料

米粉: 適量, 五花肉: 適量, 胡蘿蔔: 半隻, 蝦仁: 20隻, 魷魚: 適量(個人喜好添加), 蘑菇: 適量(個人喜好添加), 鹽: '少量, 雞精: 少量

步驟

1下蔥姜蒜芹菜爆炒,再下五花肉,蝦蘑菇魷魚翻炒少許鹽,炒出香味。

2加入少量的湯。淹過蝦磨骨肉類就可以了

3這應該是第一步哈用油爆芹菜葉,倒入盆里,把小白菜蘿蔔絲炒起來備用

4湯沸騰就關小火放米粉噢,浸濕米粉倒湯出來倒干

5倒干湯

6倒入小白菜翻炒噢調味好

7好了出鍋

小技巧

我個人喜歡加海鮮,人在北漂沒有老家海蠣吃只能用蝦用魷魚解饞, 記住小火炒米粉噢 其實吧,炒的味道好不加海蠣也很好吃炒的味道不好加山珍海味都沒用哈哈?


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