原料

愛文種的綠芒果1大顆，雞胸肉1個，紅蔥頭2顆，鹽1小匙，糖1/2小匙，魚露1/2小匙

步驟

1.)把紅蔥頭切成薄片入油鍋油炸成蔥酥備用。 2.)雞胸入滾水汆燙煮熟，切成逆絲，雖然比較容易斷，但比手撕的順絲好吃。 3.)芒果去皮、去籽，將肉切成絲狀。 4.)把所有的材料與調味料拌勻即可，如果喜歡可以加一點炸蔥頭的酥油更香滑。