河南蒸面

原料

細麵條: 1000g, 豬肉: 200g, 豆角: 500g, 花椒: 3g, 醬油: 2湯匙, 油: 4湯匙, 蔥姜蒜: 10g

步驟

1邊蒸面邊炒菜,同時進行

2先把油倒進去,蔥姜蒜做底,有香味炒肉,3分鐘左右倒入醬油,再翻1分鐘出鍋。

3把豆角炒熟,把肉倒進去,摻拌好,保證有1碗菜湯。

4把湯和蒸好的面拌好,倒入菜里拌好,悶5分鐘,出鍋!

5開吃!

小技巧

一定要有菜湯。


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