原料

番薯: 10斤

步驟

1番薯削皮

2上鍋蒸熟，用時約1小時，具體時間視番薯大小而定，用筷子能輕易戳穿的程度就行

3攤開晾一夜，切片（由於時間的關係，我還在賴床的時候我媽已經都切好了?）

4吹北風曬大太陽的冬天裡曬個三五天就成

5曬好的番薯干比較硬，放冰箱冷凍層保存，吃的時候上鍋蒸軟