番薯條

原料

番薯: 一個, 紫薯: 一個, 麵粉: 適量, 生粉: 麵粉的五分之一, 水: 適量, 鹽: 適量

步驟

1把番薯,紫薯切條狀,浸泡鹽水十分鐘

2麵粉,生粉,鹽,加水調稀,一定要稀一些,不然等會會比較硬

3把浸泡好的番薯條放進麵粉水,油鍋里加熱,油要多一些,慢火炸,熟了以後再大火,保證外面的麵粉脆脆的


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