原料

鯛魚: 3塊， 檸檬: 2個， 泰式甜辣醬: 20ML， 海鮮醬: 10ML， 番茄沙司: 10ML， 魚露: 10ML， 迷迭香: ， 百里香:

步驟

1魚洗凈切成與烤盤兒寬度相仿的寬條.用檸檬汁腌制10分鐘

2泰式甜辣醬20ML，海鮮醬10ML，番茄沙司10ML，魚露10ML調製成烤醬

3百里香。迷迭香洗凈切碎

4魚片碼入烤盤兒中。均勻的倒入醬汁，撒上香草，放入提前預熱好的烤箱中，220度烤15分鐘即可

小技巧

烤之前還擔心醬汁少魚會發乾。烤到10分種時魚里出了一些湯，因為怕變成水煮就拿出來把湯汁倒出去了，放回烤箱又繼續烤了5分鐘。上面的檸檬和香草烤的有點乾了。已經有香味瀰漫在廚房了。香草與檸檬的味道烤出來很香。 至於口感嘛。酸甜口的，略微有一點點辣，魚的鮮味還可以，魚肉也比較嫩，顏色比較漂亮。如果不放香草，做成酸辣烤魚，應該也好吃。