上湯娃娃菜

原料

娃娃菜: 一個, 火腿腸: 一根, 蝦米皮: 少量, 皮蛋: 一個, 蔥花: 少量, 蒜: 3~5瓣, 食用油: 適中, 雞汁調味料: 一袋, 澱粉: 少量, 薑絲: 少量

步驟

1把娃娃菜洗乾淨 切條

2把火腿腸,皮蛋切成適中小塊 蒜用刀輕拍一下即可

3鍋內倒入適量食用油 等油熱後 放入薑絲 蒜瓣 翻炒

4炒出蒜香味 往鍋里加入適量水

5接著加入雞汁調味料

6鍋里水燒開後 放入娃娃菜

7煮熟後 撈出

8把火腿 皮蛋 放入湯內 放入少量鹽 熬製片刻

9放入蝦皮 勾芡 出鍋

10一道清爽可口 鮮美無比的上湯娃娃菜就做好了

小技巧

煮娃娃菜時 不要時間太長 會把菜煮的太老


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