肉餡: 一小盤， 干黃醬: 240g， 甜麵醬: 75g， 蔥，姜: 適量
1肉餡一小碟，要肥瘦的，有肥的會比較香哦
2蔥花多一些，姜切沫備用
3準備好乾黃醬和甜麵醬，如果都是六必居更好，不是也可以
4干黃醬和甜麵醬倒入碗里去
5倒入水調勻，如圖
6鍋內倒入油，可比這個多一些，會更香，看個人喜好
7倒入一些蔥花
8蔥花冒泡後倒入肉翻炒
9再倒入姜沫翻炒
10倒入少許醬油翻炒
11把調好的醬倒入翻炒（小火），倒入醬後鏟子要不停的攪動
12感覺干就加點水翻炒
13翻炒時間至少五至十分鐘，時間長會更香，記得不停攪拌
14關火，倒入剩下蔥花，攪勻
15完成了
16開吃，北方人就著蒜吃的才爽