咖喱蟹

原料

螃蟹: 3隻, 洋蔥: 1/4個, 紅彩椒: 1/4個, 綠彩椒: 1/4個, 好侍咖王: 2/3盒

步驟

1清理好螃蟹∶去腳去鉗,鉗子敲裂,打開蟹殼,去掉腮片,蟹心蟹嘴等不能吃的部分,用刷刷感覺螃蟹

2生粉裹一下處理好的螃蟹塊,熱油煎香

3熱油爆香洋蔥彩椒,小火加入咖喱塊炒化後倒入所有的螃蟹塊,加適量水燜十分鐘左右到螃蟹全熟入味即可

小技巧

1、螃蟹要處理乾淨,吃起來才方便 2、小蟹腳不一起燜是等下吃的麻煩,清蒸後拆肉出來可以拌咖喱汁也可以留起來炒飯,不浪費 3、蟹鉗一定要敲裂,才會入味和好剝殼 4、好侍咖喱塊用咖王系列要比百夢多系列好吃很多 5、因為夠味就沒有加其他調味和椰漿,有椰漿其實更好


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