茄汁鮮蝦火腿意面

原料

意面: 一把, 鮮蝦: 20隻, 火腿: 半塊, 杏鮑菇: 半隻, 番茄: 2個, 洋蔥: 半個, 番茄醬: , 黑胡椒: , 鹽: , 黃油或橄欖油:

步驟

1首先準備好材料。將蝦殼剝去並去除蝦線。燒水沸騰後加入意面放點鹽和橄欖油。

2煮麵過程中處理食材。洋蔥西紅柿切丁,杏鮑菇和火腿切片,將蝦綽一下。

3然後就下鍋啦!熱鍋放黃油下洋蔥炒香加入杏鮑菇炒軟然後加蕃茄丁炒

4番茄軟掉後加入番茄醬,炒炒勻加鹽加糖,放入火腿和蝦仁,然後用鹽和黑胡椒調味。

5最後加入煮好的意面弄弄勻。出盤再磨點黑胡椒就大功告成啦

小技巧

如果覺得醬太稠了就加點水下火煮一下但要記得調味嗯就是這樣。還可以放些芝士粉什麼的。


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