川貝燉雪梨

原料

雪梨: 一個, 川貝: 3克, 單晶冰糖: 7-8粒

步驟

1削皮,對半切,用勺去核。

2取川貝3克,放進塑料袋,用硬物壓碎。我用了玻璃瓶底。川貝中藥房買的,挺貴。十克分三次用。因為是給小朋友吃,大人估計要加點。

3把碎川貝加入核槽。

4加幾粒冰糖

5蓋上另一半,入鍋隔水燉兩小時。

6燉好這樣,一次到兩次吃完。所有都吃,包括梨和川貝。我覺得燉這麼長時間是為了那個川貝。川貝感覺像是薏苡仁一樣很需要泡很久才行。


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