好人家大紅袍麻辣燙底料: 1袋， 墨魚丸，牛肉丸，魚豆腐: ， 香腸: ， 金針菇或仙蘑: ， 豆腐皮或豆泡: ， 茼蒿:
1先放入蘑菇、魚丸、香腸（煮的時間長的東西），再放豆製品，最後放入蔬菜。
2鍋里放水燒開，放入底料煮沸（1袋底料大約4小碗水，水要先少放，煮開後嘗嘗，如果覺得辣再添水，水多了味道就不濃了）
3煮熟後可依據個人口味加入麻油、孜然。
豆腐皮不能煮時間太久，易化。還可依據個人口味加入肥牛、黃豆芽、木耳、土豆片、方便麵，綠葉蔬菜都可以，因為底料很咸，所以不用再加鹽了。我買的是四川天味好人家大紅袍麻辣燙底料，味道很正宗。