原料

餅絲: 800g， 圓白菜: 500g， 肉餡: 300g， 鹽、生抽: 少許， 蔥姜蒜沫: 少許

步驟

11.圓白菜、烙餅切絲備用（可以買現成的餅絲，自己切可以練練刀工）；

2熱鍋涼油，煸香蔥姜，炒肉餡至6-7成熟，下圓白菜絲，加入生抽、鹽少許，繼續翻炒；

3圓白菜出湯後，餅絲撲在圓白菜上加熱5分鐘，放上蒜末，翻炒拌勻即可出鍋。