寶寶輔食-奶香餅乾

原料

雞蛋: 1個(大約50克), 黃油: 80克, 低筋麵粉: 120克, 奶粉: 40克, 澱粉: 40克, 糖粉: 30克

步驟

1黃油室溫融化,打蛋器打發

2加糖繼續打發,至體積膨脹

3分三次加入蛋液,打發膨脹

4黃油一定要打發

5加入過篩的奶粉,澱粉和麵粉,並用刮刀攪拌,和成光滑麵糰

6揉成大小相近的小球,排列至托盤油紙上,並用叉子縱橫各按壓一次,形成網格紋

7烤箱預熱,上下火150°,烤20分鐘。 一定觀察烤箱內情況,畢竟每個烤箱都有自己的脾氣,可以溫度低一些,別烤糊了。


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