原料

雞蛋: 2隻， 火腿肉: 200g， 青瓜: 半個， 紅蘿蔔: 半個， 鹽: 適量， 油: 少許

步驟

1放油，加熱，小火煎好雞蛋液，八分熟的狀態最好

2將火腿，黃瓜，紅蘿蔔切粒，一起炒熟，加少許鹽。

3將步驟1和2混合一起翻炒一分鐘，使味道融合

4用碗將煮好的米粉裝好，倒扣到平碟內。將步驟3的食材鋪在平碟空白位置即可。