干鍋蝦?

原料

蝦: 20隻, 土豆: 1個, 姜: 1個, 花椒: 適量, 干辣椒: 3個, 洋蔥: 1個, 蒜: 1個, 青蒜: 3顆, 萵筍: 1個, : 1節, 老乾媽: 1勺, 豆瓣醬: 1勺

步驟

1去須,醬油淹,約20分鐘

2油炸蔬菜,順序為藕,萵筍,土豆?。萵筍不用炸太久,土豆個人比較喜歡?。蔬菜要炸熟,油里放點鹽,加一點豬油提香哦

3處理完蔬菜,就燒蝦,用炸蔬菜的油,重新開一鍋煮蝦,燒熟即裝盤。

4佐料炒處香味,花椒可以多放點,香呢。再放洋蔥和青蒜葉。

5待洋蔥快熟時,加入蔬菜,蝦?,還有豆瓣醬和老乾媽,鹽少許即可出鍋。


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