米粉: 1個， 雞蛋: 1隻， IKEA煙燻三文魚: 1包， 青菜: 若干， 耗油.魚露: 適量， 胡椒粉.鹽: 適量
1• 米粉餅先用冷水泡軟.
2• 水沸後下米粉. 加點油鹽.青菜燙至斷生.
3• 米粉撈起沖一下冷水.
4• IKEA煙燻三文魚片提前放冰箱解凍.
5• 把蛋打散. 小許油大火熱鍋.下蛋液. 等片刻等底層稍凝固.
6• 用筷子快速劃散雞蛋.立即關火起鍋. 撒鹽胡椒.
7• 熱水加魚露耗油煮開. 倒米粉上即可~
炒蛋的方法簡單但很好吃. 清湯的話.可以自由變換啦~