青糰子

原料

清明草: 250克, 糯米粉: 400克, 豬油: 2勺, 大米粉: 100克, 糖: 80克, 豆沙: 1袋(也可以自己做豆沙)

步驟

1將清明草用清水洗乾淨。

2用開水將清明草焯一下,時間在2分左右,去一下它的苦澀味道。

3將焯好的清明草用料理機打成草汁,可以適量的加一些水。

4將糯米粉、大米粉、豬油、糖還有打好的清明草汁混合一起,和成麵糰。

5就這樣綠綠的麵糰,不粘手,在和面的過程中如果面和草汁的比例不是很合適,可以自己加些水或糯米粉或草汁。

6將麵糰和豆沙餡兒分成小劑子,小劑子可以是60克左右,豆沙餡兒看自己喜好,吃餡兒大的可以多放,餡兒小的可以少放些。做好之後就可以上鍋蒸啦,要開水蒸15分鐘就可以了。

7看我們可愛的青糰子做好啦,味道超級棒,好可愛的青糰子!混合著清明草和豆沙餡兒的味道,好香,南方美食在北方也可以自己做出來哦,我可以你一樣可以!


相關菜譜

  • 青糰子
  • 青糰子
  • 青糰子
  • 青糰子
  • 青糰子
  • 青糰子
  • 青糰子
  • 麥青糰子
  • 青明糰子
  • 清明糰子--青葉
  • 青糰子(清明菜製作)
  • 自製青汁糰子
  • 菠菜版的青糰子
  • 糰子
  • 糰子
  • 糰子
  • 網紅青團-艾葉糰子
  • 青糰子 清明果(鼠麴草)
  • 兜兜糰子(蘿蔔絲糰子)
  • 酸奶糰子
  • 白兔糰子
  • 糰子(丸子)
  • 地瓜糰子
  • 糯米糰子
  • 錦繡糰子
  • 清明糰子
  • 清明糰子
  • 清明糰子
  • 清明糰子
  • 立夏糰子
  • 清明糰子
  • 花樣糰子
  • 糯米糰子
  • 清明糰子
  • 紅豆糰子