傳統美味八寶飯

原料

血糯: 4碗, 水: 4碗

步驟

1血糯淘洗乾淨,加一樣量的水煮熟,拌入適量冰糖粉、豬油

2碗底鋪好保鮮膜,放入各類堅果,蓮子需提早蒸熟,枸杞泡軟

3放入血糯,並按壓一下,加紅豆和豆沙,可以只放豆沙。然後再放血糯,並按壓一下。

4保鮮膜把八寶飯包起來,翻面。

5脫模,可冷凍保存。

小技巧

1.糯米可用白糯或血糯,按個人喜好。 2.各類果脯可調整。 3.4小碗米可做6個,不吃冷凍保存,下次提前解凍,蒸鍋蒸20分鐘左右,不影響口感。千萬不可微波加熱。


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