原料

義大利面200公克，松子80公克，紅椒粉4公克，大蒜粉3公克，鹽及胡椒粉各少許，橄欖油50公克，三島香松適量

步驟

1. 熱一鍋炸油放入松子，以小火慢慢炸到松子呈金黃色後撈起備用。 2. 將紅椒粉、大蒜粉、鹽及胡椒粉混合拌勻後，加入作法1的松子拌勻後，加入橄欖油拌勻為醬汁。 3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利面煮8∼10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。 4. 撈起作法3的義大利面與作法3的醬汁混合後起鍋裝盤，撒上三島香松即可。