蝦: ， 蒜: ， 粉絲: ， 耗油: ， 小米辣:
1鮮蝦洗凈，剪去須腳，用剪刀把背部打開取出蝦線。
2粉絲提前用熱水燙一下，放入耗油，備用。
3蒜切好備用。
4把蝦擺盤，最中間放一坨粉絲，然後在每個蝦上面放一點。（喜歡吃粉絲的朋友們也可以多放點，隨意。）
5鍋倒油，蒜蓉下鍋，開小火，（以免糊。）放耗油，炒出香味，然後均勻的淋到蝦上面，然後切點小米辣放在上面。
6上鍋蒸10分鐘，就可以吃啦，美味極了！