乾菜醬油炒飯

原料

米飯: 一碗, 乾菜肉,只有乾菜也行.: 大概吃飯勺一勺, 四季豆: 兩根, 尖椒: 兩根, 醬油: 適量, 黃酒: 適量

步驟

11.先準備材料,尖椒和四季豆其實就是家裡有現成的蔬菜也可以... 2.把四季豆和尖椒都切成丁,油鍋放少許油. 3.油溫上來一些就把切成丁的蔬菜翻炒一下,就可以把乾菜一起放進去了.【乾菜等放了飯後再放也可以】 4.放入鍋,壓散,和乾菜和蔬菜都拌勻.

25.放入適量醬油和黃酒,繼續翻炒,這時已經可以聞到香味了..等看到米飯上色都比較均勻了就可以裝盤了...

3這個就是乘盤後的效果..

小技巧

醬油炒飯比用鹽炒飯要好吃,因為醬油是液體對米飯的包裹會更佳均勻和入味..


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