原料

菠蘿: 2片， 澱粉: 適量， 番茄醬: 三大勺， 雞蛋: 1個， 豬梅花肉: 8兩， 糖: 適量， :

步驟

1豬梅花肉解凍

2切成肉絲，不需要太細

3肉絲用鹽胡椒料酒，雞蛋，生粉，麵粉漿制

4肉絲充分上漿

5燒一鍋油，另一鍋少許色拉油

6煸炒番茄醬

7注入礦泉水，三大勺糖煮開

8肉絲捏成塊，下油鍋炸透

9番茄汁加入檸檬

10將肉復炸一遍

11番茄汁收汁嘗味

12倒入菠蘿塊

13倒入古老肉同炒

14開大火撒入蔥花

15持續翻炒收汁

16裝盤完成