紅燒冬瓜炒肉

原料

冬瓜: 250g, 辣椒: 5g, 大蒜: 3g, 鹽: 2勺, 雞精: 1g, 胡椒粉: 1g, 老抽: 1-2勺, 瘦肉: 50-100克

步驟

1把冬瓜洗凈,去皮

2切成小塊,花狀如圖

3把準備的辣椒切成圓形,辣椒圈

4大蒜切成蒜末

5配料準備好後開火,待鍋加熱放油,加熱後放蒜末(提香),

6待蒜末炒出香味,把冬瓜倒入鍋中翻炒

7炒成微黃色後,放辣椒圈,爆炒1分鐘

8加一小碗水,蓋上燜1-5分鐘

9最後大火收汁,即可出鍋了


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