嚕啊嚕啊滷肉飯

原料

五花肉: , 香菇: , 蔥: , 姜: , 蒜: , 桂皮: , 八角: , 冰糖: , 洋蔥:

步驟

1全家福(忘了拍洋蔥)

2五花肉切小塊兒煸到焦焦的盛起來放一邊待用

3爆香蔥姜蒜末兒

4加入洋蔥丁一塊炒,洋蔥變軟盛起來放一邊待用

5冰糖炒糖色

6糖化成棕色的時候加入五花肉桂皮翻炒一分鐘,加入香菇,和蔥姜蒜洋蔥。翻炒之後加入適量的水燜煮一小時

7澆在白米飯上  馬西大!

小技巧

煮肉的時候先大火煮開,煮開以後轉中小火慢慢燉 這樣可以隨心所欲干其他的事兒 比如我曬了衣服被子,下樓倒了個垃圾,給芒妮準備了午飯,還拌了一個涼拌萵筍片 總的來說   簡單的美味才是硬道理


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