炸雞翅

原料

料酒: 根據雞翅多少決定, 味好美炸雞粉: 1包, 姜: 2片

步驟

1先把雞翅洗乾淨,為了入味每隻正反兩面劃兩道

2我這裡八隻,所以我倒了大概50ml的料酒,姜切片,先把雞翅腌一到兩個小時,當然也可以事先前一夜先腌!!

3腌好,把炸雞粉倒在盤子裡,把雞翅一個一個裹上粉

4大火加熱鍋子,倒入油,油大概浸沒雞翅三分之一的樣子就可以了。開中火把雞翅放進去一個一個炸。

5差不多看看一面好了翻一面繼續,還有兩邊不要忘記了!!

小技巧

這個粉不錯,炸的時候不會爆油!記得腌的時候不用放鹽,炸雞粉里都有,所以味道也不會淡的!


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