家庭雜醬面

原料

豬肉: 100g, 濕麵條: 300g, 郫縣豆瓣醬: 適量, 甜麵醬: 適量, 花生醬: 三勺, 醬油: 一勺, 香油: 一勺, 絲瓜: 兩支, 胡蘿蔔: 半根, 大蔥: 半根

步驟

1鍋內熱油,清炒絲瓜,加適量水把絲瓜煮軟煮出香味,待用

2鍋內熱油,加入郫縣豆瓣醬炒出香味,加肉絲煸炒,加甜麵醬和醬油以及少許熱水,一方面煮熟肉絲,一方面做出醬湯,盛出待用

3煮麵條,濕麵條最佳,煮熟後放涼水中過一遍,瀝干水分,胡蘿蔔切成絲也燙熟,碼到面上

4調醬汁:在碗中加入三勺花生醬(或芝麻醬),加入炒肉做的醬汁,混勻,如果感覺不夠順滑可再加芝麻香油,可以自己嘗一下決定繼續調味

5用調好的醬汁拌面,然後把絲瓜和肉絲碼到面上,開吃~


相關菜譜

  • 家庭版雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 雜醬面
  • 一定要辣的家庭簡單雜醬面
  • 番茄雜醬面
  • 家常雜醬面~
  • 雜醬面絕版
  • 自製雜醬面
  • 獨家雜醬面
  • 麻醬雜醬面
  • 超級雜醬面
  • 重慶雜醬面