原料

藍莓: 1000g， 檸檬汁: 150g， 細砂糖: 1000g， 香蕉: 兩根

步驟

1藍莓洗凈，撈起，徹底晾乾。

2將藍莓放入鍋中，加入檸檬汁，並倒入細砂糖。

3充分混合後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜。（可以稍微捏破藍莓，這樣可以更快讓藍莓出水，完成糖漬。）

4將冷藏一夜的糖漬藍莓降至室溫後轉至爐灶上中火加熱。

5隨時撈去浮沫，並不斷攪拌，煮至微微沸騰後關火。

6香蕉切片，加入藍莓果醬中，繼續中火加熱至沸騰。

7隨時撈去浮沫，至果醬濃稠後關火。

8裝瓶，倒放降溫。