原料

洋蔥，蒜，意面，肉末，杏鮑菇，番茄，青菜，青椒，番茄醬

步驟

1、鍋內入適量清水，燒開後下意面。按照包裝袋要求煮十至十幾分鐘不等，煮熟後撈起，盛到碗里，放少量植物油攪拌均勻。 2、水倒掉，鍋內下油，開小火。油稍熱，洋蔥丁、蒜沫下鍋，再加一勺鹽炒香。 3、下清洗過的肉末，加少量黃酒、生抽，炒至肉變白。 4、番茄切丁，入鍋後炒至出汁。 5、杏鮑菇切片、青菜切碎後入鍋，翻炒均勻後倒入意面。 6、根據個人口味加番茄醬、胡椒粉，炒勻後出鍋。