豬小腸: 一根， 酒糟: 兩湯匙， 白砂糖: 適量， 魚露: 適量， 料酒: 適量， 雞精: 適量， 干辣椒: 一隻， 蔥: 一根， 蒜頭: 兩片
1將豬小腸翻出來用水洗乾淨，加入食用油和番薯澱粉揉搓後用水洗乾淨
2放入高壓鍋煮一分鐘取出洗乾淨切段
3干辣椒蒜頭爆香加入酒糟翻炒
4放小腸翻炒均勻加調料出鍋
喜歡吃軟一點的可以在高壓鍋里多煮一會兒 酒糟跟白砂糖看個人口味添加