紅燒雞翅

原料

雞翅中: 10個, 花椒大料: 適量, 生抽: 2勺, 鹽: 適量, 冰糖: 適量, 老抽: 1勺, 生抽: 2勺, 料酒: 兩勺, 蔥姜蒜: 適量, 辣椒: 適量

步驟

1清理雞翅,並在雞翅前後給劃三刀

2倒入料酒腌制10分鐘

3冷油熱熱鍋,放入適量冰糖至融化

4倒入雞翅炒至金黃色

5放入蔥姜蒜辣椒和花椒大料,翻炒

6倒水沒過雞翅,大火至水開,小火燉20分鐘,大火收汁

7裝盤


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