糯米粉（皮）: 85克， 牛奶（皮）: 125克， 木薯澱粉（皮）: 10克， 木糖醇（皮）: 10克， 抹茶粉（皮）: 2克， 糯米粉（爆漿）: 15-20克， 木糖醇（爆漿）: 15克， 抹茶粉（爆漿）: 6g， 水（爆漿）: 100克
1將皮的所有材料放進碗里攪拌均勻，靜置30分鐘，大火蒸20分鐘
2蒸好後加少許油拌勻，搓成等量的糰子
3爆漿的材料調勻入鍋，小火煮，一直攪動直到煮成糊狀。
4皮的糰子趕成圓形的片，包上漿就OK了
皮的抹茶粉比餡的少，這樣才有層次感 皮的糖比較少甚至可以不放糖，餡可以多放一些糖，看個人口味 爆漿糯米粉的多少決定粘稠度，新手可以多一點糯米粉好包 皮要多揉幾下才有彈性才好吃，揉的時候最好帶手套，手套抹油 可以炒一些糯米粉做手粉，防粘