原料

細綠辣椒: 10-15顆， 小米椒: 四五粒， 蒜末: 一大把， 薑絲: 一把， 干辣椒: 四五顆

步驟

1新鮮大腸買來翻過來洗，把白油和髒東西用手摘除，洗乾淨

2就像套秋褲腿一樣翻，或者加水，好翻些。

31，我洗了一個多小時，然後把洗乾淨的大腸放水裡煮，煮三四十分鐘，把髒東西煮出來。 2，然後切大腸。 3，切好後鍋里倒油炒下，放料酒微煎下，盛出。 4，鍋里剩的油炒蒜末，小米椒，薑絲。炒香後綠辣椒下鍋翻炒，加入鹽炒一會。 5，下大腸一起炒，放入白鬍椒粉，耗油，生抽，豆豉，雞粉。出鍋。