鹽水毛豆

原料

毛豆: , 鹽: , 八角: , 香葉: , 花椒: , 干辣椒:

步驟

1原料備用。

2毛豆剪去兩頭(可以不剪)。

3剪好的毛豆備用。

4將毛豆放在淡鹽水中浸泡10分鐘後沖洗乾淨。

5洗乾淨的豆子放入鍋內。

6加入足量的涼水,放入姜、八角、花椒、干辣椒、鹽。

7大火煮開後轉中小火煮約15分鐘至熟即可。

8裝盤即可食用。

小技巧

毛豆放在淡鹽水中浸泡10分鐘更易清洗乾淨。


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