豬肉: ， 客家浸辣椒: ， 姜: 片， 蒜: 瓣， 澱粉: 勺， 醬油: 勺， 鹽: 克， 蔥葉:
1 所以現在是準備食材 ？沒錯 ！? 1.將豬肉切成合適的片狀 2.將姜蒜切碎備用 3.將客家浸辣椒切成條狀
2接著勒？腌豬肉 （將適量醬油,澱粉,油，味王，鹽等調料加入切好的豬肉里攪拌均勻 腌制約15分鐘）
3然後就 開始炒嘍 ? 放油熱鍋 加入準備好的姜蒜 爆香後加入豬肉爆炒 炒到差不多金黃色應該就差不多了 接著加入重點客家浸辣椒 翻炒後 加蔥葉 就可以出鍋了 完美?
剝蒜的小技巧:可以用刀背拍散 更好剝哦? 腌豬肉建議用手抓 更易入味 ?