芝麻鬆餅

原料

低筋麵粉: 250克, 牛奶: 250克, 泡打粉: 10克, 雞蛋: 2個, 糖: 30克, 玉米油: 30克, 蜂蜜: 10克, 芝麻膏: 1勺

步驟

1在乾淨的大碗里打入雞蛋,攪勻後倒進牛奶和芝麻膏(我買的是無糖石磨芝麻糕,在菌米家買的)繼續攪拌。

2篩入低粉和泡打粉,攪勻無顆粒後加糖和蜂蜜進去攪勻,最後一步再放油攪勻。

3洗乾淨鍋開火熱鍋,找一個湯勺,鍋熱好後調至小火(我是電池爐,熱鍋後我是開800火力),勺一勺,然後在差不多一根筷子的高度倒麵糊進鍋,麵糊上出現有一些小泡了就可以翻面了(如圖片這樣周邊圓潤了也可以翻面)

4做完就可以吃了 ? 我就是很喜歡做得一片就把一片疊上去

小技巧

這是少油少糖的,因為我不愛太甜的而且芝麻會帶點苦味,所以想吃正常點芝麻鬆餅最好再加20克糖


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