麵粉: 50克， 雞蛋: 一隻， 鹽: 克， 蔥: 根， 姜: 片， 蒜: 1瓣， 海魚: 30條
1新鮮的小海魚，洗凈，去頭去內臟，放少許鹽提前腌制入味～
2準備一個碗，放入麵粉、一個雞蛋、鹽、均勻攪拌～
3均勻攪拌，
4放入切碎的蔥，姜，蒜～均勻攪拌～
5均勻攪拌～
6把海魚泡入，腌制入味後待炸，出鍋～
7有條件的話可以加入桂皮粉～