木瓜鯽魚湯

原料

鯽魚: 一條, 木瓜: 半個, 鹽: 少許, 姜: 數片

步驟

1鯽魚?處理干凈煎至兩面金黃

2木瓜去皮、籽,切塊備用

3沙鍋大火燒開水後放薑片、鯽魚,轉小火?

43煲二十分鐘後再下木瓜

54小火煲30分鐘,關火。這時用鹽調味

6木瓜的甜,鯽魚的鮮,湯汁牛?奶色,大人小孩都喜歡喝。

小技巧

時間可以自己掌控,隨個人喜歡。超簡單的一款湯火,沒什麼貼士可言。


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