原料

熟蝦: ， 薄荷葉: ， 生菜: ， 木瓜: ， 粉絲: ， 春卷米紙: ， 檸檬: ， 鮮紅椒: ， 大蒜: ， 魚露: ， 少量糖: ， 廣口容器裝溫水:

步驟

1在製作前將材料清洗乾淨，粉絲泡熟瀝涼，木瓜去籽切條，生菜手撕成條，薄荷切碎。 蘸汁的準備也相當簡單。少量溫水融化糖，加入魚露，鮮椒，蒜末和手擠檸檬汁（半個），攪拌均勻。

2米紙入溫水馬上拿出平鋪在砧板上，根據喜好，依次擺入各種餡料，然後翻疊住底部，疊合左右兩邊，再由下而上捲起，這樣，一個米紙卷就做成了。是不是超級簡單！

3可蘸魚露汁一起吃用。來一杯果汁更加清爽提神！

小技巧

越南米紙在又進口食品窗口的超市應該都能找到，大概20元一大袋。 海鮮和青菜可以依據個人口味改變哦！芒果，芝麻菜，鮮貝，都是不錯的選責。 米紙卷冷藏半小時再吃，口感更清爽。