青椒土豆絲

原料

中個的土豆2個,青椒1個(切絲),鹽,雞精

步驟

1、土豆刨好絲後請放到泡入水中,並加入少量鹽!放水中可以防止土豆絲變色,加鹽在炒制的過程中多就算多炒下也能保持土豆絲的脆爽。 2、鍋燒熱,加油,放入青椒絲翻炒片刻。 3、然後從水中撈出土豆絲入鍋翻炒至熟,加鹽,雞精既可裝盤。


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