快手版蔬菜石鍋拌飯

原料

石鍋: 一個, 米飯: 一碗, 雞蛋: 一個, 蔬菜(西葫蘆、豆芽菜、菠菜,胡蘿蔔、洋蔥、香菇): 適量, 韓國甜辣醬: 2勺, 雪碧: 少許, 香油: 少許, 蘋果醋: 少許(可不加), 鮮醬油: 少許(可不加), 白芝麻: 少許

步驟

1米飯電飯鍋煮好,把蔬菜切絲,或者切成各種形狀

2切好的蔬菜綽水,然後香油熱鍋,小火煸炒至熟

3石鍋洗凈,鍋底刷上香油,放入米飯,小火煮有噼啪的聲音,把蔬菜一樣樣放上,喜歡鍋巴的多煮一會,煎個水嫩荷包蛋,放上。

4辣椒醬,雪碧,香油,蘋果醋,生抽拌勻後澆入米飯上,撒芝麻,海苔,就可以出鍋了,香噴噴的石鍋拌飯就做好了。

5當心燙手,趁熱翻拌,熱騰又美味。

6又做了火鍋泡菜拉麵,和拌飯一起吃,孩子吃的更香了。

小技巧

煮飯的時候切忌大火,不然會焦,想吃鍋巴多一點可以時間長一點,更香,醬料也慢慢放,可以嘗一下鹹淡。


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