原料

蓮藕200克，紫甘藍80克，涼開水1碗，蜂蜜，白醋

步驟

1、紫甘藍洗凈、切小片。 2、放進料理機中，再倒入一碗涼白開水，打碎過濾後取汁，放一小勺白醋，瞬間會變成粉紅色。 3、超市買的藕，用清水洗乾淨，切片。（我買的是現成處理好的，不用再用開水焯了，如果是帶皮生的藕節，還得削皮，切片，用開水焯一下吧） 4、拿一個容器，放蜂蜜。 5、紫甘藍汁中倒入蜂蜜中，充分攪勻。 6、把藕片放入浸泡。 7、蓋上蓋子，放冰箱冷藏，一小時後即可。