原料

翅根: ， 薑絲: ， 料酒: ， 醬油: ， 紫蘇葉: ， 白糖: ， 鹽: ， 老抽:

步驟

1開水下鍋燙翅根，水倒掉

2所有調料丟壓力鍋里，加冷水半沒過雞肉，15分鐘加壓

3開鍋加蒜泥，大火收湯