缽蒸排骨醬汁+水: 2杯， 缽蒸排骨肉: 適量， 糯米: 3杯， 白米: 1杯， 香菜: 適量
1去除醬汁中多餘的油脂後，加入2杯水，將糯米與白米混合，用水淘洗2-3次後瀝干水分，將米放入鍋中，接著加入醬汁水，靜置10-30分鐘
2放入排骨，以較大的中火加熱。等冒出蒸氣沸騰後，再以小火煮10分鐘
3熄火後繼續燜蒸10分鐘，打開蓋子將整體稍加拌勻。試一下味道，如果太淡就加鹽調味，最後再依個人喜好加香菜點綴即可。
糯米和白米的比例一般是3：1，這樣做出來的米飯更Q彈