蝦仁: 8個， 青瓜: 一條， 粉絲: 適量， 汁: ， 鮑魚汁，鹽，白糖，乾貝火腿汁，醬油: 少許， 生粉: 少許， 水: 少許， 小米椒: 一個， 食用油: 少許， 蔥花: 少許
1將蝦仁洗凈，青瓜削皮，粉絲泡溫水半個小時到軟
2將青瓜切成斜片，大概2公分厚
3將泡好粉絲鋪上盤上
4將青瓜鋪在粉絲上面
5將蝦仁鋪上青瓜上面
6將蒸鍋放入熱水燒開，放入食材蒸十分鐘左右，
7將生粉放入碗中，放入少許水，鮑魚汁和乾貝火腿汁和醬，鹽，白糖拌勻， 將不粘鍋放入食用油和水燒開，倒入調料汁，攪拌均勻煮開起鍋
8將蒸熟取出，放入小米椒絲，撒蔥花，淋上調料汁
鮑魚汁可以用蚝油代替，乾貝火腿汁可以用微辣醬代替，