小腸: 2根， 糯米: 500g， 干香茹: 15朵， 胡蘿蔔: 1根， 碗豆: 適量， 花生: 適量， 檳榔芋: 適量， 玉米粒: 適量， 五花肉: 適量， 蝦仁: 適量， 蔥白: 少許
1糯米提前一天泡好，瀝干水分備用。
2小腸清洗乾淨。
3香菇、胡蘿蔔、檳榔芋、五花肉、蝦仁切丁。五花肉加醬油、料酒、五香粉腌制一會兒。
4鍋內加油，爆香蔥頭。
5將配料放入鍋中，翻炒，加入鹽巴、胡椒粉。
6加入糯米，翻拌均勻。
7將拌好的材料灌入小腸中。
8上鍋蒸30分鐘。
9蒸熟後切開即可食用或煎一下更好吃。