原料

土豆: 1 lb（原食譜用紅薯），切成1/4至1/2-inch厚的薯條， 鹽和黑胡椒: 適量， 菜油: 1 tbs， 辣椒粉: 1/2 tsp， 白身魚: 1 lb，約1/2-inch厚，切成3*2-inch大小的魚塊， 麵粉: 1/3 cup， 牛奶: 1/3 cup， 麵包糠: 1/3 cup， 鹽和黑胡椒: 適量， 辣椒粉: 2 tsp， 紅椒粉: 1 tsp

步驟

1烤箱預熱425°F，烤盤鋪鋁箔紙

2將薯條撒在烤盤的一邊，用油、鹽和黑胡椒、1/2 tsp辣椒粉、菜油抓勻，烤10分鐘

3中間準備魚，魚塊入麵粉，再入牛奶，最後入麵包糠、辣椒粉、紅椒粉、鹽和黑胡椒的混合物，放入烤盤另一邊

4土豆翻面，再入烤箱，烤10-15分鐘，至土豆金黃，魚肉烤熟

5可以佐檸檬片食用